久しぶりに森島米店からのお知らせです。
新年を迎えるにあたりまして。
お餅の予約受付を開始しました。
…というチラシを作ったのでご報告♪
毎年お餅をご予約頂く方から、よく言われる言葉があります。
「あの餅食ったら他の餅、食えなくなる」
一生懸命、お餅をつくっている側には、最高の褒め言葉です。
森島米店の、お餅に対するこだわりは、強い。
なんせ、おいらが大の餅好きですから
こだわりポイントをいくつか列挙すると、以下の通り。
杵搗き餅に、こだわる
杵と臼を使った、和菓子用の餅つき機を使います。
厚さ1mmだけ残して搗きあげる特殊な構造でして、
餅の繊維が切れずに残る為、
火を通した時の伸びと舌触りが、格別なんです。
手作業に、こだわる
前日夜のうちに餅に井戸水を吸わせておきます。
蒸篭で蒸すのも手作業だし、伸すのも切るのも手作業。
毎回味を確かめながら餅を搗いていきます。
その日のご飯はほとんど食べられない。試食だけでお腹一杯になるから。
でも、品質管理としてとても大切な工程です。
原料に、こだわる
毎年、出来の良いもち米のみを厳選＆独自ブレンドして使用します。
今年は、新潟こがねもち＋福島ヒメノモチ＋秋田キヌノハダを使用。
特徴が異なるもち米を適量で使用することで、
欠点を補い、長所を伸ばすように工夫します。
お米マイスター＆米食味鑑定士の、こだわり。
搗きたてに、こだわる
お餅はやっぱり、やわらかいウチに食べたい。
だから、近所の方には驚かれるくらい柔らかいうちに届けます。
遠方の方へは、届いた日に切れるように厚のしで発送。
搗きあがり次第、1日３回ずつ発送をかけていきます。
お餅が一番、美味しいときを楽しんでいただきたいから。
挽きたてきな粉に、こだわる
お餅の食べ方は色々あるけれど。
きな粉で食べるのがおいらは好きだ。
…だから、挽きたての薫り高いきな粉をサービスでお付けします。
今年も挽きたてが手に入りました。良い薫りです。
値段に、こだわる
いたるところで値上げが激しいけれど。
今年は値上げ無しで行こう！と決めました。
来年はもしかすると上げざるを得ないかもしれないけれど。
それでも、お求めやすい価格で提供したい。
だって、本当に美味しいお餅を、たくさん食べて頂きたいから。
ちなみに、1臼（2升）で￥3,900円（税込）です。
そんなに要らない…って人は、1升2,100円でもお分けします。
※発送の場合は、別途送料700円（全国一律）がかかります。
※お支払いは、郵便振替とさせて頂きます。支払用紙はお付けします。
遠方の方への贈り物・発送も承っております♪
是非この機会に、
本当に美味しいお餅をお試しください。
去年は兵庫の方からもご注文を頂きました♪
ありがとうございます。
手前味噌ですが…、
マジで旨いから試してみてください
ご予約はメールか、お電話（0558-87-0009）で。
お名前、ご住所、電話番号、数量を教えてください。
ご予約をお待ちしております♪
※28日以降は大変混み合います。
できましたら、27日前までにご予約をお願いします。
…もし、お餅が届いたら。
すぐに切って小分け＆ラップして冷凍庫に入れてください。
1年くらいはいつでも解凍すれば食べられます。
しかも、柔らかいウチに冷凍したお餅は
解凍すると、元の柔らかさまで戻ります。
やっぱり柔らかい餅を焼いて食うのが、最高ですから…（ｗｗｗ
| パーマリンク
| コメント (2)
| トラックバック (0)
|
| 
| 
| 
コメント (2)
もりしさん
メディアへの露出、すごいですね
県民だよりも見ましたよ～
このチラシ、すんばらしいですね！
自分作ですか～
凄いセンスでねえ。
吹き出しのコメントにしびれました。
真似させていただきます(^^ゞ
投稿者: こめこめ | 2007年12月20日 09:19
日時: 2007年12月20日 09:19
＞こめこめさん
コメントありがとうございますっっ。
なんか、車でトラブルがあったらしいですね…。
大きな怪我でなくてよかったです…。どうかお大事に…。
最近、ようやくデザインをする気になりまして、
年末チラシを作りました。
フキダシ、結構使いやすいですよ♪
お客様に伝えたいポイントをまとめて、
出来るだけ整理して使うように心がけています。
片山さんに真似して頂けるなんて…光栄です♪
投稿者: 森嶋 昭仁 | 2007年12月22日 14:42
日時: 2007年12月22日 14:42